Por: Departamento de Investigación, Diseño & Desarrollo.
Microfertisa S.A.
Introducción
Uno de los retos a que se enfrentan los sistemas de producción agrícola actuales del país, es buscar la mayor eficiencia en la disponibilidad, asimilación de nutrientes y protección del medio ambiente para suplir las altas necesidades tecnológicas y lograr mantener el equilibrio suelo – planta – agua de los cultivos de alto rendimiento como son los de flores.
En el cultivo de Rosa, uno de los factores que afecta más la producción y el manejo agronómico es controlar la formación de tallos ciegos que disminuyen notoriamente el rendimiento de tallos exportables por cama.
El desarrollo y utilización de la técnica de fertilización foliar MICROFERTISA con aminoácidos como fuente ecológica y no contaminante maximiza el aprovechamiento de los nutrientes, principalmente nitrógeno, fósforo, magnesio y elementos menores evitando su baja disponibilidad en periodos de alta exigencia, además, estimula los procesos fisiológicos relacionados con la mayor expresión de estructuras reproductivas.
El fertilizante foliar con aminoácidos MF CEROSTRESSÒ® de MICROFERTISA es de origen vegetal y obtenido por hidrólisis enzimática, ofreciendo grandes ventajas en cuanto a pureza, asimilación y funcionalidad con los aminoácidos que produce la planta. A continuación se presentan los aminoácidos contenidos en MF CEROSTRESSÒ® con sus principales características y funciones.
1. L – Alanina CH3-CH(NH2)-COOH
Aminoácido proteogénico y glutagénico estrechamente implicado en el metabolismo de los azúcares y los ácidos orgánicos, es uno de los principales componentes de la fibroina (proteínas intercelulares fibrosas). Se produce a través de piruvato por transaminación y en algunos microorganismos ejemplo bacilos. Función: Interviene en el metabolismo de la glucosa.
2. L – Arginina
Se encuentra en cantidades especialmente en protaminas (proteínas simples), en histonas (proteínas básicas). En concentraciones altas de arginina libre se almacena y transporta el N, se encuentra principalmente en brotes de plantas y órganos de reserva, es un compuesto importante en el ciclo de la úrea. Función: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento.
3. Acido L- Aspártico HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH
Juega un papel importante en el ciclo de la úrea y en la biosíntesis de purinas y pirimidinas.
4. L – Cistina HS-CH2- CH(NH2)-COOH
Aminoácido proteinogénico que contiene S y compuesto central del metabolismo del S. Desempeña un papel importante en las reacciones de redox del organismo. En las proteínas del grupo triol-SH o el enlace disulfuro – S-S- de la cistina puede ser muy importante para la estructura terciaria y/o la actividad enzimática, es presumiblemente precursor de aminoácidos no proteinogénicos que contienen azúfre. Función: Interviene en la desintoxicación, en combinación con los aminoácidos anteriores.
5. Acido L – Glutáminico
Aminoácido proteogénico con dos grupos carboxilos. Está presente prácticamente en todas las proteínas especialmente en las semillas, es componente de los péptidos, de y-glutamilo abundantes en las plantas como compuestos de almacenamiento, y con frecuencia contienen aminoácidos raros. Es también componente del glutatión.
6. L – Glicina H2N-CH2- COOH
Aminoácido proteogénico más sencillo. Su N amino se puede intercambiar facilmente proporcionando N para síntesis de otros aminoácidos, la glicina por transaminación o desaminación oxidativa se convierte en ácido glioxílico (producto temprano de la fotosíntesis), que después sé metaboliza en ácido fórmico. Es también componente del glutatión. Se forma en los tejidos jóvenes, está relacionado con la síntesis de la pared primaria. Función: En combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente de numerosos tejidos del organismo.
7. L – Histidina
Aminoácido proteogénico y débilmente glucoplástico. Se encuentra en los centros catálicos de muchas enzimas, y también forma parte de la carnosina y anserina (peptidos). Es un tampón importante en el rango de pH fisiologico. Es esencial para los organismos en crecimiento. Función: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos.
8. L – Serina HO-CH2-CH-(NH2)-COOH
Ácido proteogénico y glucogénico componente principal de la fibroina de la seda. En las plantas el 3, fosfoglicerato (Producto de la fotosintesis) se desfosforila y forma ácido glicerido el cual se deshidrogena formando hidroxipiruvato, este sufre transaminación con la L- alamina y forma serina y piruvato. La transsulfuración de azufre con L- homocisteina da lugar a L- cisteina. Función: Junto con algunos aminoácidos mencionados, interviene en la desintoxicación del organismo.
9. L – Tirosina
Aminoácido aromático proteogénico y cetogénico importante en la biosíntesis aromatica.
10. L – Isoleucina CH3-CH2-CH(CH3)-CH- (NH2)-COOH
Aminoácido alifático neutro presente en las proteínas. Se encuentra en cantidades relativamente grandes, en la edestina (proteína globular, examérica de las semillas de cáñamo y cannabis sativa), hemoglobina, caseína y seroproteínas, también se encuentra en las molasas de la caña de azúcar, es un aminoácido glucoplástico (degradación vía ácido propiónico) y cetoplástico (formación de acetato). Función: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en la formación y reparación de tejidos.
11. L – Leucina (CH3)2-CH-CH2-CH-(NH2)-COOH
Aminoácido neutro alifático presente en las proteínas, es especialmente abundante en las albúminas y dobulinas séricas (proteínas simples). Función: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene con la formación y reparación del tejido.
12. L – Metionina
Aminoácio proteogénico esencial que contiene S. El valor nutricional de muchas proteínas vegetales está limitado por su bajo contenido en metionina, en la vitamina B12 la metionina actúa como coenzima. Función: Colabora en la síntesis de proteínas. El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular.
13. L – Fenilalanina
Aminoácido proteogénico aromático. En la primera etapa de catabolismo del fenil es la hidroxilación a L-tirosina, precurosra de melanina. En las plantas y bactetias la fenilalanina y la L-tirosina se sintetizan por la ruta del siquimato de la biosíntesis aromática.
14. L – Treonina
Aminoácido proteogénico esencial con dos carbonos asimétricos. Por metabolismo produce la treonina aldonasa una enzima que parece ser exclusivamente de degradación.
15. L – Valina (CH3)2CH-CH-(NH2)-COOH
Aminoácido proteogénico, glutogénico, esencial neutro alifático. Es importante para la síntesis de penicilina, ya que la valina se incorpora intacta. Función: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.
16. L-Prolina
Aminoácido proteogénico, junto a la hidroxiprolina es un componente esencial del colágeno, la gliadina y la zeina. La hidrólisis del colágeno produce un 15% de prolina, la prolina es glucogénica. Función: Está involucrada también en la producción de colágeno.
El Objetivo principal del presente estudio fue evaluar la eficacia del fertilizante foliar MF CEROSTRESSÒ® en el cultivo de Rosa variedad Madamme Del Bard, en la finca Flores de las Indias, Vereda Portachuelo, Municipio Zipaquirá (Cundinamarca).
Materiales y métodos
El estudio se realizó en la finca Las Indias, empresa ubicada en el municipio de Zipaquirá(Cundinamarca) a una altura de 2600 msnm y una temperatura promedio de 13°C. Se establecieron tres tratamientos y tres repeticiones, en donde la unidad experimental fue una cama de rosas (30m x 1,2m), los cuales consistieron en diferentes dosis del MF CEROSTRESSÒ. T1: Testigo absoluto, T2: 1 cc/l de MF CEROSTRESSÒ y T3: 1,5 cc/l de MF CEROSTRESSÒ. Se realizaron 3 aplicaciones mensuales después de la poda, se evaluaron el número de tallo ciegos por cama.
Resultados y discusión
En los todos los conteos, como se observa en la tabla 1 y gráfica 1, la dosis de 1,5 cc de MF CEROSTRESSÒ® presentó la mejor respuesta en la menor producción de números de ciegos por cama.
Con la aplicación de MF CEROSTRESSÒ® en el cultivo de rosa se observa una respuesta positiva en la disminución de tallos ciegos (sin botón floral) que repercute en la mayor producción de tallos exportables (tablas 1, 2,3), con diferencias estadísticas altamente significativas (p < 0,016) entre dosis y tratamientos aplicando ANAVA y prueba de significancia DUNCAN. El CV de 1,36 muestra la alta confiabilidad del ensayo, donde se manejaron adecuadamente los factores de variación, esto debido a que el ensayo se realizó bajo invernadero.
Tabla 1. Número total de ciegos de Madame del Bard
Gráfica 1. Número total de ciegos de Madame del Bard
Teniendo en cuenta el impacto que tienen los tallos ciegos en los niveles de producción, se observa que la aplicación de MF CEROSTRESSÒ® con dosis de 1 cc / l y 1.5 cc / l se reduce el número de tallos ciegos, superando las camas donde no se aplicó MF CEROSTRESSÒ® (TESTIGO). El número de tallos ciegos del testigo es 219 y con la aplicación de MF CEROSTRESSÒ® dosis 1.5 cc /l se reduce el número de ciegos en 138 respecto al testigo y en dosis de 1 cc/L se reduce en 121 tallos ciegos menos, esto significa que la acción del producto sobre los botones florales garantiza una disminución en el número de ciegos y posiblemente actúa en el mensaje para la división celular y expresión genética en el desarrollo de yemas productivas debido a las funciones de los aminoácidos que contiene MF CEROSTRESSÒ®.
Conclusiones
La aplicación de MF CEROSTRESSÒ®, en el cultivo de rosa variedad Madamme del Bard disminuye el número de tallos ciegos, debido a la acción de los aminoácidos de origen vegetal y la acción de elementos esenciales para el desarrollo vegetativo y formación de estructuras como el Magnesio y el complemento de N, P, K y elementos menores como S, B, Zn.
- La alta concentración de MAGNESIO actúa sobre el metabolismo de carbohidratos, proteínas, nitrógeno no proteínico y fósforo principalmente, lo cual permite incentivar el desarrollo de estructuras reproductivas como tallos de flores exportables, disminuyendo pérdidas por tallos no productivos (ciegos).
- La morfofisiología de la rosa permite que se forme tallos viables o tallos ciegos, el manejo en este aspecto del cultivo es evitar la formación de estructuras vegetativas que se ven afectadas por condiciones ambientales adversas como la luz, pero que se puede manejar con aspersión foliar de sustancias inductoras de estructuras reproductivas. De acuerdo a esta investigación MF CEROSTRESSÒ®. es una alternativa viable en el manejo eficiente del cultivo de Rosa, disminuyendo significativamente el número de ciegos, mejorando los niveles productivos por cama. Para este efecto se recomiendan dosis de 1.0 cc/l y 1.5 cc/l de MF CEROSTRESSÒ®. Es una alternativa viable en el manejo eficiente del cultivo de Rosa, disminuyendo significativamente el número de ciegos, mejorando los niveles productivos por cama. Para este efecto se recomiendan dosis de 1.0 cc/l y 1.5 cc/l de MF CEROSTRESS®.
Bibliografía
- GIL MARTINEZ FRANCISCO. Elementos de fisiología vegetal. España.1995.
- MARSCHNER, H.1999. Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press. 542p.
- MARTALERZ, J.W. 1977. The Greenhouse Environment. John Wiley & Sons. 615p
- SALISBURY FRANK. Fisiología vegetal. Grupo Editorial Iberoamérica. Páginas 399 México.1992.
- SCOTT THOMAS Y EAGLESON MARY. Enciclopedia concisa de bioquímica. Editorial Acribia. España,1988.
- YUSTE PÉREZ, MARÍA PAZ., Biblioteca de la agricultura. Editorial Idea books. Páginas 572-573. España.1997.
- WILLIS, H.1985. The Coming Revolution in Agricultura. A – R Editions, Inc., 315 W. Gorham, Madison, Wisconsin. 212 p.
