Por: I.A. Carlos Alberto Vargas
Gerente comercial Biocrop S.A.S
En algunas ocasiones una lectura rápida y precisa nos ayuda a comprender y ubicarnos de mejor manera en la resolución de problemas y en la implementación de manejos agronómicos responsables, por esta razón, vamos a revisar:
¿Qué es el fósforo en la agricultura?
El fósforo fue descubierto hace más de 350 años; es un nutriente indispensable para el crecimiento de las plantas. Su uso principal es la fabricación de fertilizantes sintéticos para aumentar el rendimiento de los cultivos por lo que es crucial para la seguridad alimentaria.
¿Qué porcentaje de fósforo hay en la tierra?
El fósforo es el elemento número 11 en abundancia en la corteza terrestre, con un promedio de 0,01%. Se encuentra principalmente en la materia orgánica dispersa y en los sedimentos y rocas sedimentarias como el mineral apatito de las rocas magmáticas.
¿Qué importancia tiene el fósforo en las plantas?
El fósforo es un macronutriente fundamental que las plantas necesitan para su crecimiento. Es parte estructural de la molécula de ATP y responsable del aporte de energía a todos los procesos que la requieren; por lo tanto, participa en distintos procesos metabólicos, como, por ejemplo, la fotosíntesis.
¿Para qué sirve el fósforo en los cultivos?
El fósforo, junto al nitrógeno y el potasio, es uno de los nutrientes esenciales que necesitan nuestros campos de cultivo. Es un actor principal en la fotosíntesis y el transporte de nutrientes a la planta; esto se traduce en que es fundamental para crear las raíces y como fuente energética de los procesos productivos de las plantas.
¿Qué funciones críticas tiene el fósforo en la planta?
Es parte esencial de los ácidos nucleicos, es constituyente esencial de los nucleótidos, estimula el desarrollo radicular, promueve la floración y formación de semilla y, finalmente, las plantas lo demandan para la fijación biológica del nitrógeno (N).
¿Qué importancia tiene el fósforo en la agricultura?
El fósforo es un nutriente vital en la agricultura porque contribuye en gran medida al crecimiento de los cultivos. Una cantidad adecuada de fósforo en las plantas ayuda a que su desarrollo sea más sano y fuerte, promoviendo la floración y que la maduración de los frutos se produzca antes.
¿Qué importancia tiene el fósforo en las plantas?
El P juega un papel vital virtualmente en todos los procesos que requieren transferencia de energía en la planta. Los fosfatos de alta energía, que son parte de la estructura química de la adenosina difosfato (ADF) y de la ATF, son la fuente de energía que empuja una multitud de reacciones químicas dentro de la planta.
¿Qué provoca la falta de fósforo en las plantas?
Algunos de los síntomas que presentan las plantas cuando no tienen fósforo suficiente son los siguientes:
- No desarrollan sus raíces.
- Presentan un crecimiento lento e insuficiente, retrasando la maduración y permaneciendo verdes.
- Sus hojas son escasas.
- Enrollamiento de las hojas.
- El crecimiento de la parte aérea es más afectado.
- Las flores crecen de manera lenta.
- Fecundación defectuosa y retraso en la maduración del fruto.
- Hojas verdes oscuras azuladas, moradas y parduscas a partir de la punta (a menudo también en los tallos). En situaciones extremas llega a la necrosis -muerte del tejido- lo cual es irrecuperable.
- Los frutos pueden ser deformados, los granos pobremente rellenos.
¿Cómo se ve una planta con falta de fósforo?
La deficiencia de fósforo tiende a inhibir el crecimiento del tallo. Las hojas se tornan oscuras, de aspecto apagado, color azul-verdoso y pueden volverse pálidas en deficiencias severas. El color rojizo, o rojo-violeta se desarrolla a veces por la síntesis de antocianinas.
¿Qué pasa si hay exceso de fósforo en el suelo?
El exceso de fósforo, al igual que el nitrógeno, otro nutriente esencial, agota la riqueza de los suelos.
¿Qué pasa cuando hay exceso de fósforo en las plantas?
Una cantidad excesiva de fósforo interfiere con la absorción de nitrógeno, hierro y zinc, como resultado de lo cual se desarrollan los síntomas característicos de una deficiencia de estos elementos. Si el suelo contiene demasiado potasio, la planta deja de absorber magnesio.
Es bastante habitual que algunos productores, para evitar las carencias de fósforo, fertilicen en exceso sin tener en cuenta que su suelo sí puede tener el fósforo disponible que sus cultivos necesitan.
¿Qué cantidad de fósforo necesitan las plantas?
El P se clasifica como un nutriente primario, razón por la cual es comúnmente deficiente en la producción agrícola y los cultivos lo requieren en cantidades relativamente grandes. La concentración total de P en los cultivos varía de 0.1 a 0.5 %.
¿Cómo se absorbe el fósforo en las plantas?
Para que sea absorbido por la planta, el fósforo debe estar en forma soluble o iónica; es decir, HPO4– o HPO42-. Esta forma no es estable y el fósforo es fuertemente atraído por los cationes del suelo.
¿Qué bloquea el fósforo en el suelo?
El hierro y aluminio libres pueden inmovilizar a los fosfatos.
¿Cómo se fija el fósforo en el suelo?
Los óxidos de Fe y Al tienen mucha afinidad para reaccionar con el fósforo, fenómeno que conduce a la fijación o retención de fósforo. Mientras más alto es el contenido de Fe y Al en el suelo, mayor es la fijación de fósforo.
El fósforo (P) es el segundo nutrimento mineral en importancia en la agricultura nacional y mundial. La razón es que se trata de un elemento muy reactivo en el suelo y rápidamente pasa a formas más complejas que son de difícil absorción para las plantas. En otras palabras, gran parte de la superficie agrícola mundial tiene un alto potencial de retención del fósforo. Por ejemplo, el fósforo es fuertemente enlazado a partículas del suelo o fijado en las partículas de la materia orgánica, lo que limita su disponibilidad para los cultivos.
Algunos estudios indican que más del 80% del fertilizante fosfórico aplicado al suelo se vuelve inmóvil y no está disponible para la absorción vegetal debido al fenómeno de fijación, precipitación o conversión a la forma orgánica.
El fósforo (P) es uno de los macronutrientes más importantes en la producción agrícola. Sus funciones no pueden ser ejecutadas por ningún otro nutriente, por lo que es muy importante que no te olvides de él si quieres sacarle el máximo partido a tu cultivo.
La poca movilidad del fósforo en el suelo implica que, conforme se vayan aplicando fuertes cantidades del elemento mediante fertilizantes o insumos orgánicos, se irá acumulando en el suelo y el contenido disponible para las plantas, por ende, también incrementará. Tan es así que después de varios años aplicando fósforo llegará un momento donde la carga del elemento en el suelo será suficiente para producir cultivos sin ningún problema durante varios años, hasta que se reduzca el nivel del elemento en el suelo a valores inferiores al nivel crítico y se vuelva necesario aportarlo mediante fertilizantes.
El fósforo es un nutriente esencial para las plantas. Participa en la estructura de moléculas tan importantes como los ácidos nucleicos y los fosfolípidos en las membranas celulares; forma parte de las moléculas ATP, ADP, AMP y pirofosfato para la transferencia de energía en procesos de síntesis y degradación y, además, es parte esencial de glucofosfatos, que participan en los procesos de fotosíntesis y respiración.
Con las constantes aplicaciones de fertilizantes fosfatados al suelo, se incrementa la reserva de P total en él, aunque la disponibilidad de este elemento para las plantas es reducida por causa de diversos procesos químicos que fijan o inmovilizan el P soluble en formas insolubles no disponibles para las plantas.
En general, el P puede fijarse por diversas reacciones químicas de acuerdo al tipo de suelo: en suelos con valores de pH alto, los iones fosfato reaccionan con el calcio, formando compuestos insolubles, mientras que en los suelos con pH ácido (<5,5) se forman compuestos insolubles con elementos como hierro y aluminio. Los suelos derivados de cenizas volcánicas o andisoles, que se encuentran en gran parte de Colombia, incluyendo las zonas de cultivo de especies agrícolas importantes, fijan el P en la superficie de los minerales amorfos, como las alófanas, y con los complejos humus-aluminio.
Las investigaciones que se han realizado en el área de microbiología agrícola en el mundo reportan que algunos microorganismos de la rizosfera de las plantas pueden facilitar la absorción del P por la planta, ya que por medio de sus procesos metabólicos son capaces de solubilizar el P que se encuentra fijado o inmovilizado en el suelo y dejarlo en formas químicas que pueden ser absorbidas por las plantas. A estos microorganismos se les ha denominado microorganismos solubilizadores de fosfatos (MSP).
Se pueden encontrar hongos que, gracias a la excreción de ácidos orgánicos, como los ácidos fórmico, acético, propiónico, láctico, glicólico, fumárico y succínico, o de enzimas hidrolíticas, como las fosfatasas, fitasas, nucleasas y fosfonatasas, liberan los aniones fosfato presentes en los complejos químicos mencionados arriba. Los ácidos orgánicos solubilizan los fosfatos inorgánicos, mientras que las enzimas hidrolíticas liberan el P que se encuentra en la materia orgánica del suelo
En los últimos años se han desarrollado biofertilizantes que contienen diferentes cepas de especies de bacterias y hongos con capacidad para fijar nitrógeno atmosférico y/o solubilizar P que se encuentra fijado o inmovilizado en el suelo. Algunas de estas especies corresponden a los géneros y especie Penicillium janthinellum. El papel de los ácidos orgánicos producidos por los (MSF), en la solubilización del P insoluble puede deberse a la disminución del pH, la quelación de cationes y la competencia con el P por sitios de absorción en el suelo. También se ha reportado que los ácidos orgánicos pueden formar complejos solubles con iones metálicos asociados con P insoluble (Ca, Al, Fe) y así, el P es liberado.
Nufosol, como biofertilizante, tiene como uno de sus componentes de diseño y formulación el hongo Penicillium janthinellum, que solubiliza el fósforo presente en el suelo convirtiéndolo en energía y mejorando el desarrollo de tallos y raíces. Además, aumenta la eficiencia del fertilizante químico fosfórico aplicado al hacer parte de la liberación de los iones fosfato, presentes en los procesos químicos. Es un hongo que aumenta la absorción de fósforo en el suelo a su cultivo, lo que permite que esté más nutrido con raíces, tallos y ramas más abundantes y fuertes, que le permitirán mayor llenado y calidad de frutos. Se aplica en la zona de raíces del cultivo.
Los microorganismos presentes no están genéticamente modificados, no son patógenos y son 100 % naturales.
En resumen: es un solubilizador de fósforo, tanto del fijado al suelo como del fertilizante fosfórico aplicado.
• Mayor desarrollo radicular y mejor absorción de nutrientes y traslocación.
• Disminución en la aplicación de fertilizantes fosfóricos. Mejores producciones.
• Disminución de costos.
• Mayor rentabilidad por unidad de área.
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