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Insectos

Plato de espaguetis con salsa de tomate y queso, con harina de insectos
Apunte filosófico

Menú del día: Pasta de escarabajos a la napolitana

La Autoridad para la Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aprobó el grillo domestico y el escarabajo oscuro como aptos para el consumo humano. El consumo de insectos puede ser una salida a la encrucijada de la seguridad alimentaria, puesto que la población mundial sigue en aumento y
es necesario producir comida mientras se disminuye la huella ambiental. Según la FAO los insectos son fuentes importantes de grasas, proteínas, fibra y minerales además de tener un bajo costo de producción.

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Otros artículos

Hormigas y plantas: una sólida y centenaria sociedad

A continuación se hará una revisión de literatura con el fin de destacar esta interesante sociedad centenaria entre algunos vegetales y las hormigas, desconocidas por muchos humanos, quienes lógicamente no entienden que al practicar las quemas y las deforestaciones de inmensos territorios se interrumpen estas cadenas de dependencia y al final podrían disminuir o desaparecer las poblaciones de las hormigas.

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Artículos técnicos, Varios

Los escarabajos (Coleoptera) en la polinización de cultivos

Los insectos en general son muy importantes como polinizadores, pero las investigaciones han enfocado su empeño, recursos económicos y su ingenio en la población de abejas. En este escrito se pretende destacar la actividad polinizadora de dos grupos de escarabajos, a todas luces importantes, unida a la que desempeñan otros congéneres como depredadores de otros artrópodos en todos los ecosistemas del planeta.

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