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La interacción entre los diferentes elementos nutricionales y la sanidad vegetal es amplia. El objetivo es garantizar la seguridad alimentaria en términos de rendimiento, producción y calidad del producto cosechado. Aprenda más sobre nutrición integral y descubra nuevas estrategias de fertilización para aplicar en sus cultivos, aquí.
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Durante los últimos meses se ha debatido acaloradamente, en el senado estadounidense, sobre la supuesta amenaza de que China se apodere de grandes extensiones de tierra en los EE.UU. y otros países. Se teme que el gigante asiático ejerza un control desproporcionado sobre la economía y, sobre todo, la seguridad alimentaria de esta parte del mundo. Conozca más sobre este suceso y sus consecuencias aquí.
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La Autoridad para la Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aprobó el grillo domestico y el escarabajo oscuro como aptos para el consumo humano. El consumo de insectos puede ser una salida a la encrucijada de la seguridad alimentaria, puesto que la población mundial sigue en aumento y
es necesario producir comida mientras se disminuye la huella ambiental. Según la FAO los insectos son fuentes importantes de grasas, proteínas, fibra y minerales además de tener un bajo costo de producción.
