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Valor nutricional

Cultivo de hortencias rosadas y blancas en invernadero
Otros artículos

STK, tecnología israelí del más alto nivel al servicio de los agricultores del mundo

20 diciembre de 2023

STK bio ag Technologies es una empresa israelí fundada en 1994. En 2008 STK enfoca su estrategia en el desarrollo de soluciones sostenibles para el manejo fitosanitario de los cultivos. Hoy los productos de STK se comercializan en más de 30 países y 100 cultivos alrededor del mundo. Lea más sobre STK y el enfoque que tiene para el sector floricultor, aquí.

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por Metroflor
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Plato de espaguetis con salsa de tomate y queso, con harina de insectos
Apunte filosófico

Menú del día: Pasta de escarabajos a la napolitana

11 agosto de 2023

La Autoridad para la Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) aprobó el grillo domestico y el escarabajo oscuro como aptos para el consumo humano. El consumo de insectos puede ser una salida a la encrucijada de la seguridad alimentaria, puesto que la población mundial sigue en aumento y
es necesario producir comida mientras se disminuye la huella ambiental. Según la FAO los insectos son fuentes importantes de grasas, proteínas, fibra y minerales además de tener un bajo costo de producción.

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por Metroflor
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